B. Bibimbap (Nasi Campur Korea)
Bibimbap adalah kombinasi nasi, lauk pauk, dan sayuran yang kemudian disiram dengan campuran saus gochujang dan minyak wijen. Bibimbap Jeonju dikenal sebagai bibimbap yang paling unggul dibandingkan dengan bibimbap lainnya. Salah satu karakteristik unik dari bibimbap ini adalah topping spesial berupa tauge Jeonju dan jelly kacang berwarna kuning. Bibimbap Jeonju yang memiliki topping potongan daging mentah segar juga sangat terkenal.
C. Ganjang Gejang (Kepiting Marinasi Saus Asin)
Ganjang Gejang dibuat dari kepiting mentah segar yang dibumbui dengan berbagai saus dan didiamkan selama beberapa hari hingga satu minggu. Makanan ini kadang disebut sebagai “pencuri nasi” karena Ganjang Genjang lebih nikmat disajikan dengan nasi. Wilayah Bongsandong di Yeosu memiliki berbagai restoran Ganjang Gejang yang terkenal akan kelezatannya.
D. Gomtang (Sup Tulang Sapi)
Sup ini adalah sup jernih yang berisi potongan tulang dan daging sapi berkualitas tinggi yang sudah direbus selama berjam – jam untuk mendapatkan sup dengan rasa kaldu yang lembut, segar, jernih dan daging yang empuk. Jalanan Gomtang Naju dipenuhi dengan berbagai restoran yang menjual hidangan ini.
E. Chueotang (Sup Ikan Loach)
Sup ini dibuat dengan cara merebus ikan loach, yang kemudian diblender dengan berbagai bumbu dan sayuran segar. Setelahnya, hasil blender tersebut akan dimasak dan dicampur sayuran dan bahan lainnya sebagai pelengkap rasa. Sup ini dapat disebut sebagai makanan sehat yang tinggi protein, kalsium dan mineral. Banyak restoran di Chueotang di dekat Taman Gwanghalluwon yang menjual hidangan ini.
F. Tteokgalbi (Olahan Daging Panggang)
Tteokgalbi merupakan olahan daging sapi panggang yang dibentuk menyerupai daging yang biasa menjadi isian burger. Namun, olahan ini tidak dimakan dengan roti, melainkan dengan sayuran dan nasi. Makanan ini sudah menjadi makanan favorit keluarga kerajaan sejak periode Kerajaan Joseon. Makanan ini populer di Gwangju dan Damyang. Bahkan di daerah Damyang, banyak penduduk lokal yang memakan Tteokgalbi dengan nasi yang dimasak di bambu (Daetongbap).
Libur Lebaran menjadi salah satu musim liburan yang paling dinantikan oleh warga Indonesia untuk berwisata ke luar negeri. Jika Anda sudah merencanakan perjalanan ke Korea pada musim libur lebaran, wilayah Jeolla Utara, Jeolla Selatan, dan juga Gwangju bisa menjadi destinasi pilihan yang menarik. Selain mempelajari budaya lokal, Anda juga dapat menikmati kuliner Korea yang unik. Sebelum menonton konser J-Hope di Jakarta di bulan Mei 2025, Anda bisa menikmati dulu suasana kampung halaman J-Hope saat libur lebaran nanti di bulan Maret – April 2025.
