Food
All about makanan Korea
Menjelajahi Korea tentunya tidak akan lengkap tanpa mencicipi jajanan khasnya. Jajanan Korea menawarkan keanekaragaman rasa yang memanjakan lidah dan dapat menghangatkan hati. Berikut adalah beberapa jajanan pasar khas Korea yang tidak boleh Anda lewatkan:
More…Dikenal dengan harmoni rasanya yang unik dan teknik memasaknya yang khas, makanan Korea semakin populer di seluruh dunia. Tentunya, Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk menikmati masakan Korea autentik di rumah. Dengan menguasai beberapa bahan dasar dan teknik memasak sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan Korea yang lezat di dapur Anda sendiri.
More…Kimchi telah menjadi lebih dari sekadar hidangan biasa, tetapi juga menjadi bagian penting dari warisan kuliner Korea. Hidangan fermentasi ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang khas, tetapi juga karena nilai budaya dan historisnya yang mendalam. Kimchi merupakan simbol kearifan tradisional Korea, di mana setiap lapisan rasanya membawa cerita tentang sejarah dan identitas bangsa.
More…Pendahuluan Dapur Korea, atau K-Food, bukan sekadar menyajikan makanan yang menggugah selera saja, tetapi juga mengintegrasikan filosofi keseimbangan dan keharmonisan dengan alam pada makanan. Dalam setiap sajian K-Food, terkandung rahasia kesehatan yang telah diwariskan turun-temurun, menjadikannya lebih dari sekadar tren kuliner, melainkan sebuah jendela menuju wawasan tentang cara hidup sehat dan berkelanjutan.
More…Setelah dikenal luas di seluruh dunia, tteok-bokki telah menjadi salah satu simbol kebanggaan dari kuliner Korea. Di setiap gigitannya terkandung cerita tentang tradisi, inovasi, dan kehangatan dari masyarakat Korea. Dikenal sebagai salah satu dari sembilan makanan K-Food paling populer, tteok-bokki tidak hanya sekadar makanan jalanan saja, tetapi juga menjadi sebuah fenomena budaya yang menggambarkan kekayaan dan keragaman kuliner Korea.
More…
Doenjang adalah sejenis pasta kedelai yang difermentasi. Bahan makanan ini menjadi salah satu elemen khas dalam kuliner Korea yang kaya akan sejarah dan tradisi. Doenjang bukan hanya sekadar bahan makanan, tetapi juga menjadi simbol kasih sayang, terutama dari seorang ibu pada anaknya. Pada artikel ini, kita akan menggali lebih dalam mengenai doenjang, mulai dari proses pembuatannya yang rumit hingga perannya dalam masyarakat Korea, khususnya dalam konteks hubungan antara ibu dan anak laki-lakinya yang menjalani wajib militer.
More…Banchan adalah istilah yang digunakan untuk hidangan sampingan dalam masakan Korea. Pada umumnya, banchan disajikan dalam porsi kecil dan diletakkan di tengah meja makan untuk dibagikan bersama. Banchan dimaksudkan untuk dihabiskan dalam setiap makan, dan baru akan ditambahkan lagi apabila makanan yang ada tidak mencukupi.
More…
Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang telah ada selama ribuan tahun. Makanan ini diciptakan oleh masyarakat Korea yang ingin menikmati sayuran dengan aman dan lezat selama musim dingin. Sejarah awal kimchi menunjukkan keberadaan kimchi di Korea sejak masa lampau. Catatan pertama tentang kimchi berasal dari periode Goryeo, dan kimchi asli dibuat dari lobak, produk lokal yang banyak tersedia saat itu. Selama ratusan tahun, orang-orang membuat kimchi dengan berbagai jenis sayuran dan rempah-rempah, membuat hidangan ini semakin bervariasi. Kimchi menjadi bagian pokok dalam kuliner Korea, dan dikonsumsi sebagai lauk pendamping untuk berbagai masakan.
More…
Gwangju Kimchi Town merupakan destinasi wisata yang didedikasikan sepenuhnya untuk kimchi, makanan khas asal Korea Selatan. Terletak di Gwangju, tempat ini didirikan untuk berbagi pengetahuan tentang kimchi, mulai dari sejarah, proses pembuatannya, dan peranannya dalam budaya Korea. Beragam kegiatan dan pengalaman menarik bisa Anda temui di sini, mulai dari kegiatan membuat dan mencicipi berbagai jenis kimchi, hingga mengunjungi pameran dan menikmati pertunjukan budaya.
More…
Jajanan Korea disebut bunsik (분식), yang secara harfiah berarti makanan yang terbuat dari tepung. Saat ini jenis bunsik yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia adalah tteokbokki (떡볶이). Kamu bisa membeli tteokbokki tak hanya di restoran Korea, atau kedai jajanan, tetapi juga di supermarket bahkan minimarket.
Di Korea, bunsik dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional, pedagang kaki lima, di sekitar tempat wisata, atau kawasan perbelanjaan. Berikut 13 jajanan Korea paling terkenal dan cocok dinikmati oleh orang Indonesia.
More…
