Kuliner Korea: Kaya Rasa dan Tradisi
Kuliner Korea, atau yang juga dikenal dengan nama hansik, merupakan tradisi masakan yang menekankan keseimbangan harmonis dari lima rasa dasar,…
Kimbap: Hidangan Korea yang Mendunia
Kimbap adalah nasi gulung berlapis rumput laut khas Korea yang diisi dengan beragam isian. Hidangan ini telah berkembang dari makanan…
Ganjang, Kecap Asin Khas Korea
Selain menjadi pelengkap rasa, ganjang atau kecap khas Korea juga menjadi elemen fundamental yang mencerminkan sejarah dan budaya kuliner Korea…
Makanan Halal di Gimhae
Restoran Halal dan Ramah Muslim Meskipun pilihan restoran halal mungkin lebih terbatas dibandingkan kota-kota besar lainnya di Korea Selatan, Gimhae…
Iftar Spesial : Menyantap Kuliner Korea di Bulan Ramadan
Korean Cultural Center Indonesia (KCCI) sukses mengadakan acara ‘Petualangan Ramadan Bersama Kuliner Korea’ pada hari Jumat, 21 Maret dalam rangka…
Stroberi Korea: Sejarah hingga Ekspansi ke Pasar Global
Meskipun awalnya stroberi tidak tumbuh di Korea, buah ini telah menjadi bagian penting dari industri pertanian dari negara ini. Sejarah…
Gamja Ongsimi: Hidangan Tradisional dari Gangwon-do
Gamja-ongsimi adalah hidangan tradisional Korea yang berasal dari Provinsi Gangwon. Sup pangsit kentang yang lembut dan kenyal ini dimasak dalam…
Sejarah, Teknik Fermentasi, dan Ragam Bahan Unik Alkohol Korea
Minuman beralkohol Korea, yang dikenal juga dengan nama “sul”, mencakup beragam jenis minuman tradisional dan modern yang telah berakar dalam…
Cheonggukjang: Fermentasi Kedelai Kaya Nutrisi
Cheonggukjang, makanan tradisional Korea yang dibuat dari kedelai yang difermentasi, telah lama menjadi bagian penting dari kuliner Korea. Seiring berjalannya…
Gochujang: Sejarah, Proses Fermentasi, dan Peran Penting dalam Kuliner Korea
Gochujang adalah salah satu bumbu dasar yang penting dalam kuliner Korea. Pasta hasil fermentasi ini memiliki perpaduan rasa pedas, manis,…
