Ini Fakta Tentang Dalgona dan Dalgona Coffee
Resep ” Dalgona Coffee” yang mulanya terkenal di Korea, telah viral di banyak negara, termasuk Indonesia. Kopi ini dibuat mengaduk cepat kopi instan, gula, dan air panas dalam waktu yang lama. Dengan bahan yang mudah ditemukan, ” Dalgona Coffee” jadi minuman trendi yang menarik banyak orang mencoba membuatnya. Namun, tahukah kamu bahwa “dalgona” bukanlah kopi?
Dalgona (달고나), atau juga disebut ppopgi (뽑기), adalah permen gulali khas Korea yang terbuat dari gula dan baking soda yang dipanaskan. Umumnya dalgona berbentuk pipih dengan hiasan bentuk hati, bintang, maupun bunga di tengahnya. Dahulu, dalgona banyak dijajakan di toko alat tulis sebagai permen swakarya yang bisa dibuat sendiri.
” Dalgona Coffee” dikenal di Korea setelah aktor Jung Il-woo bercerita tentang kopi yang pernah ia minum di Macau di acara televisi “신상출시 편스토랑”(Stars’ Top Recipe at Fun-Staurant) di KBS2-TV. Dalam acara tersebut, ia juga mencoba membuat kembali kopi yang dikatakannya memiliki rasa mirip dalgona. Resepnya pun menjadi sorotan publik dan diikuti banyak orang.
Meski nama “dalgona coffee” diambil dari kata “dalgona”, keduanya adalah hal yang berbeda.
