Jajanan Korea disebut bunsik (분식), yang secara harfiah berarti makanan yang terbuat dari tepung. Saat ini jenis bunsik yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia adalah tteokbokki (떡볶이). Kamu bisa membeli tteokbokki tak hanya di restoran Korea, atau kedai jajanan, tetapi juga di supermarket bahkan minimarket.
Di Korea, bunsik dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional, pedagang kaki lima, di sekitar tempat wisata, atau kawasan perbelanjaan. Berikut 13 jajanan Korea paling terkenal dan cocok dinikmati oleh orang Indonesia.
김밥 (Kimbap)
Kimbap (김밥) atau nasi gulung dibuat dari nasi yang dibumbui dengan cuka, gula dan garam. Nasi kemudian diletakkan di atas lembaran rumput laut (nori). Potongan telur, eomuk, wortel, bayam dan acar lobak kemudian diletakkan di tengah nasi untuk digulung kemudian dipotong-potong. Kimbap adalah pilihan makanan yang sempurna untuk bekal atau piknik, lho!
부침개 (Buchimgae) / 전 (Jeon)
Buchimgae (부침개) dan jeon (전) mengacu pada hidangan seperti panekuk dalam masakan Korea. Daging, seafood, sayur mayur, dan telur dicampur dengan adonan tepung lalu digoreng dengan minyak. Setiap jeon mendapatkan namanya dari bahan utama yang digunakan, seperti pajeon (파전 – panekuk daun bawang), kimchi jeon (김치전 – panekuk kimchi), dan bindaetteok (빈대떡 – panekuk kacang hijau). Oh ya! Tahukah kamu kalau jajanan favorit orang Korea saat hujan turun adalah jeon dan makgeolli (막걸리 – anggur beras Korea)?
떡볶이 (Tteokbokki)
Tteokbokki (떡볶이) merupakan salah satu kudapan paling umum yang dijual oleh pedagang kaki lima di Korea. Kue beras dengan eomuk dan sayuran dimasak dengan kuah cabai merah yang pedas manis. Beragam jenis tteokbokki juga bisa ditemukan, termasuk tteokbokki yang dibuat menggunakan jjajang (saus kacang hitam) atau dengan pugasan bawang putih.
순대 (Sundae)
Sundae (순대) adalah sosis tradisional yang terbuat dari lapisan usus babi yang diisi dengan campuran tahu, sayuran, dan sohun Korea. Biasanya sundae dicelupkan ke dalam garam berbumbu atau ssamjang, yaitu pasta campuran gochujang dan doenjang (pasta kedelai yang difermentasi). Untuk teman-teman Muslim dan Muslimah, pilih jajanan lain selain sundae, ya!
어묵 (Eomuk)
Bahan utama eomuk terdiri dari daging ikan yang sudah digiling. Ada banyak jenis jajanan dari eomuk (어묵). Salah satunya adalah 어묵탕 (eomuktang) atau sup eomuk yang sangat populer sebagai camilan musim dingin. Jika membeli eomuktang, kamu akan dapat eomuk yang ditusuk dan direbus beserta kaldu lobak dan daun bawang. Selain eomuktang, kamu juga bisa membeli 어묵바 (eomukba) atau stik ikan yang digoreng.
튀김 (Twigim)
Twigim (튀김) gorengan yang dilapisi dengan adonan tepung dan telur. Ada berbagai macam 튀김, misalnya 어징어 튀김 (cumi-cumi goreng), 고구마 튀김 (ubi goreng), 새우 튀김 (udang goreng), dan 김말이 (sohun Korea yang digulung dan digoreng). Twigim enak apabila dicelupkan ke dalam kecap asin atau saus tteokbokki.
호떡 (Hotteok)
Hotteok (호떡) adalah panekuk yang kenyal dan biasanya diisi dengan gula kelapa dan atau kacang-kacangan. Tapi ada juga, lho hotteok memiliki isian sayur atau keju. Ada juga kios yang menjual es krim hotteok. Jajanan Korea ini lebih sering ditemukan di musim dingin.
